Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, lomo, una nervadura central (asados), sin hueso, sólo magro separable, cocinado, asado.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	60.61 g	60.61%
La energía (calorías)	214 kcal
Energía (julios)	895 kJ
Proteína	28.81 g	28.81%
lípido total (grasa)	10.13 g	10.13%
Ceniza	1.14 g	1.14%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	6 mg	0.01%
Hierro, Fe	1 mg
El magnesio, Mg	24 mg	0.02%
El fósforo, P	222 mg	0.22%
Potasio, K	363 mg	0.36%
Sodio, Na	50 mg	0.05%
Zinc, Zn	2.83 mg
Cobre, Cu	0.012 mg
El manganeso, Mn	0.011 mg
El selenio, Se	43.2 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	0.4 mg
tiamina	0.639 mg
Riboflavina	0.312 mg
La niacina	5.355 mg	0.01%
Ácido pantoténico	0.581 mg
La vitamina B-6	0.4 mg
El folato, el total de	9 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	9 µg
El folato, DFE	9 µg
Vitamina B12	0.55 µg
La vitamina A, RAE	0 µg
retinol	0 µg
La vitamina A, IU	8 IU
La vitamina D (D2 + D3)	0.7 µg
La vitamina D3 (colecalciferol)	0.7 µg
Vitamina D	29 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	3.54 g	3.54%
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0.01 g	0.01%
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.12 g	0.12%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	2.2 g	2.2%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	1.12 g	1.12%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	4.49 g	4.49%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.33 g	0.33%
18: 1 indiferenciada	4.02 g	4.02%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.09 g	0.09%
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.85 g	0.85%
18: 2 indiferenciada	0.73 g	0.73%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.02 g	0.02%
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.06 g	0.06%
Colesterol	83 mg	0.08%
triptófano	0.366 g	0.37%
treonina	1.316 g	1.32%
isoleucina	1.349 g	1.35%
leucina	2.312 g	2.31%
lisina	2.591 g	2.59%
metionina	0.763 g	0.76%
cistina	0.367 g	0.37%
fenilalanina	1.15 g	1.15%
tirosina	1.004 g	1.00%
valina	1.563 g	1.56%
arginina	1.791 g	1.79%
histidina	1.151 g	1.15%
alanina	1.678 g	1.68%
Ácido aspártico	2.672 g	2.67%
Ácido glutamico	4.51 g	4.51%
glicina	1.368 g	1.37%
prolina	1.157 g	1.16%
serina	1.19 g	1.19%